Tai sitten ihan vaan

Rauhallista ja Maukasta Joulua kaikille =)

Kokit

kakkone ja kolomone

Tässä kuva ekoräjähdyksen kokeneesta joulutortusta, sopii niin hyvin tänne katastrofikeittiöön ;D

-kokkikakkonen-

Näidenkin ihanaisten pikkuleipien resepti on kotoisin Merjan leivonta ja askartelusivuilta , vähän niitä muokkailin, mutta hyvin vähän :) ja namia on :) Mun kohdalla näitä vois kyl mieluummin kutsua suklaaleipäsiks.... =) en ihan saavuttanu tota limpun muotoa =)

Suklaalimppuset  n.24 kpl´

2 Kananmunaa

3 ½ dl Sokeria

1 levy (150g) Maitosuklaata sulatettuna

1,25 dl Voita sulatettuna

2 tl Leivinjauhetta

2 tl Vaniljasokeria

5 dl Vehnäjauhoja

n. 100g Tummaa- ja valkoista suklaata rouheena

Tomusokeria

Sekoita kaikki ainekset sekaisin, lukuunottamatta tomusokeria. Taikinasta tulee jäykkää. Anna taikinan levähtää jääkaapissa jonkin aikaa. Pyörittele taikinasta palloja ja litistä niitä vähän. Kieritä palat hyvin tomusokerissa ja asettele pellille. Paista 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja siivilöi ohuesti tomusokeria pikkuleipien päälle, siten ettei pikkuleipien halkeamat peity.

-kokkikakkonen-

Tämä ohje on alunperin  täältä  ja siinä on käytetty dajm-suklaata. Nyt tein minttukrokantti version ja osu ja uppos tämäkin =)

Minttukrokantti pikkuleivät

200 g Rasvaa

2 dl Sokeria

2 rkl Siirappia

1 Kananmuna

1 tl Vanilliinisokeria

2 tl Leivinjauhetta

1½ dl Kaurahiutaleita

4 dl Vehnäjauhoja

200 g Maraboun minttukrokantti suklaata

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää siirappi ja muna. Lisää jauhot ja murske. Pyörittele palloiksi pellille.  Taputa pallot littaniksi jauhotetulla kädellä. Pikkuleivät leviävät uunissa eli jätä reilusti väliä. Paistetaan 180 asteessa noin 10-12 minuuttia.

NAMI NAMI =)

-kokkikakkonen-

125g notkeaa margariinia

1,5dl sokeria

2 munaa

170g Fazerin Sinistä (Itse käytin1pss mariannerouhetta)

1tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

3,5dl vehnäjauhoja

2dl kermaviiliä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää kermaviili ja mariannerouhe, lisää kuivat aineet, lisää notkean pehmeä rasva. Paista 200 asteessa parikyt minsaa.

Tuplapiirakka

Tämä ohje on alunperin kotoisin Hellapoliisin blogista. Itse sitä olen vähän muokkaillut! On todella herkullista! Tuplan sijaan voi laittaa tietenkin jotain muuta suklaata (alkuperäisessä ohjeessa on käytetty Susu-patukoita) tai esimerkiksi marjoja tai omenaa.

 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Pohja

150g voita

1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 muna

Nypi voi, sokeri, vehnäjauho ja leivinjauhe "murusiksi". Lisää muna.

Pohjan päälle

3 maxi tuplaa pilkottuna

Täyte

2 dl Vaniljakreemijauhetta

4-5dl maitoa

TAI

kaupan vaniljakastikeaineesta (2pss) tehty paksumpi vaniljakastike

200 g Philadelphia tuorejuustoa

(1prk ranskankermaa)

2 rkl vaniljasokeria

2 munaa

Tee vaniljakreemi tai vaihtoehtoisesti vaniljakastike. (Blå Bandin vanhanajan vaniljakastike on ainakin hyvää) Anna seistä vähän aikaa, lisää tuorejuusto ja ranskankerma jos haluat sitä käyttää. Vahvempi vaniljan maku tulee jos jättää ranskankerman pois. Lisää vaniljasokeri ja munat. Kaada täyte tuplien päälle vuokaa. Paista 200 ºC noin puoli tuntia. Anna jäähtyä. Parhaimmillaan seuraavana päivänä.

-kokkikakkonen-

Kun kokkikolomonen teki tämän saman piirakan, ni katastrofi oli taas varma!! Kun aineet oli jo kaadettu vuokaan, tajusin, että muna jäi!!! Siispä sekoittamaan muna täytteeseen suoraan vuokaan... Ja eihä se onnistunu!! Kakku ei hyytyny lähes lainkaan... Mutta arvaatte varmaan, että SYÖTYÄ TULI =) *näkisittepä minkälaiseksi piirakka muuttuu kun se on syöty ja kulkenu läpi elimistön* =P

2 munaa

1,5 dl sokeria

0,5 dl rypsiöljyä

3 dl vehnäjauhoja

1,5 tl vanilijasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

0,25 tl suolaa

1 dl hedelmämehua

pinnalle 2-3 dl mustikoita

Sekoita sokeri ja munat; kaada joukkoon öljy; lisää joukkoon jauhot joiden sekaan olet sekoittanut vansok, leivjauh ja suola; sekoita; kaada joukkoon mehu ja nostele varovasti taikinaksi. Kaada taikina piirakkavuokaan (halk n.25cm) ja ripottele mustikat pinnalle. Paista 200 asteessa 30min.

-kokkikolomonen-

POHJA:

8 digestivekeksiä

25g kevytlevitettä (max 40%)

3rkl appelsiinimehua

TÄYTE:

4 liivatelehteä

2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

200g tuorejuustoa (max 5%)

1,5dl makeutusjauhetta

1rkl vaniljasokeria

KORISTELUUN:

hetelmiä

Laita liivatteet likoomaan. Murskaa keksit, lisää joukkoon sula rasva ja mehu. Sekoita juusto ja sokerit keskenään. Vaahdota vaahto ja lisää se juuston sekaan. Liuota liivatteet tilkkaan kuumaa vettä. Kaada liivate ohuena nauhana seoksen sekaan. Tasoita pohja irtopohjavuokaan ja kaada seos päälle. Laita pakkaseen vähintään 4 tunniksi. Ota pakkasesta viimeistään 30min ennen tarjoilua.

-kokkikolomonen-

No tää on sitte ihan TOTAALINEN DISÄÄSTÖR!!! Eilen leivoin elämäni ekan tällasen, ja se jäi RAA'AKS!! Tänää sit päätin tehä uuen, ja paistaa sen KYPSÄKS!! No kypsyysaste paheni, ja se paloi!! Mut palakoot!! Tuntu maistuvan isännälle =) ja sitähän mä tällä hemmottelin =) Noo ei se disäästör tohon kypsyysasteeseen jääny! =P Ku siivosin keittiötä, ni tajusin että tein tän (ja toisenki kakun) HILLOsokeriin!!!!!! Voi junalavitta =P *hih* Mutta tää on tätä nimensä veroista KATASTROFIKEITTIÖTÄ!!

200g voita

2,5dl sokeria

3 munaa

1dl kermaviiliä

1pss (150g) Marianne Crunchia

4dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

2rkl kaakaojauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna kerrallaan vatkaten. Lisää kermaviili ja crunchit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kevyesti  sekoittaen ne taikinaan. Paista 200 asteessa noin 60min

-kokkikolomonen-