Meitsin eka käpykakku ja meni kuulemma niin kun kuumille kiville :) Ulkonäkö nyt on mitä on, mutta huonossa repussa voi olla hyvät eväät ;D Ohjeen löysin Dansukkerin sivuilta jota sitten muokkasin oman maun mukaiseksi!
Kuorrutus
3 1/2 dl Kaakaotomusokeria
150 g mantelijauhetta
2 kpl kananmunan valkuaista, pieniä
Pohja
5 Kananmunaa
2 1/2 dl Sokeria
2 1/4 dl Perunajauhoja
2 tl Vaniljasokeria
1 tl Leivinjauhetta
Kostutus
Omenamehua
Täyte
1 dl vaniljakreemijauhetta
Mittaa kuorrutuksen aineet kulhoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa kaakaotomusokeria ja mantelijauhetta, että saat kuorrutuksesta kaulittavan. Kääri kuorrutus kelmuun ja pane se 2-3 tunniksi jääkaappiin.
Kuumenna uuni 225°. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi.
Tee täyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Lisää vanilijakreemijauheeseen flora vanilla ja tuorejuusto. Liuota liivate pieneen tilkkaan vettä ja kaada liivateseos täytteen joukkoon.
Tomusokeroi kuorrutus, kauli se levyksi kelmun päällä ja kumoa kakun päälle. Siisti reunat.
Kommentit