Banaanipossu (4:lle)

500 g possun ulkofilettä

170 g Amerikan pekonia

200 g tuoreita herkkusieniä

2 banaania

2 dl kuohukermaa

chiliketsuppia

1/2 tl curryä

Suikaloi possu ja ruskista ne. Jaa neljään annosruukkuun. Viipaloi päälle banaanit. Paista pekonit ja jaa nekin ruukkuihin. Viipaloi ja paahda herkkusienet pekonin rasvassa. Jaa nekin ruukkuihin. Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi, mausta vaahto chiliketsupilla ja curryllä. Kuorruta ruukut vaahdolla. Tee ruukkuihin kannet foliosta. Pistä uuniin 200 asteeseen puoleksi tunniksi.

Keitä riisi ja tee salaatti. Tarjoile vaalean leivän kanssa.

-kokkikolomonen-